Köksträdgård med lasagne

Visst är det ljuvligt att kunna skörda egna grönsaker!


Köksträdgården är för närvarande drygt 100 m2. Läget i dalgångens östra del är inte idealiskt. Berg och hög tät skog i öster skuggar så att solen når fram först vid tolvtiden.

Stora björkar och aspar i närheten infilterar odlingsbäddarna med sina giriga rötter. Tjälen dröjer kvar länge på våren och dimman sveper in från norr under höstnätterna.

Ändå hade vi inte så mycket annat att välja på. Dalgången är det enda ställe på tomten där det finns matjord, visserligen lertung och ogräsbemängd men det går ju att åtgärda. Andra tänkbara placeringar i dalen hade samma nackdelar - skugga och trädrötter. Dessutom fanns tecken på att östra delen har använts som köksträdgård tidigare: Några förtvinade bärbuskar och ett rabarberstånd kom fram när vi mejat ner gräs, tistlar och lupiner.

Bit för bit har jag sedan omvandlat ängsmarken till odlingsbäddar med hjälp av Lasagne-metoden. Det finns flera varianter av receptet, en kommer här:

1. Klipper så kort som möjligt med gräsklippare.
2. Sprider ut kalk.
3. Täcker med hästgödsel och torv.
4. Lägger på ett tunt lager tidningspapper. Vattnar.
5. Lägger på massor av grov kompost och hästgödsel. Vattnar.

Kompostbehållarna blir snabbt fulla så jag har börjat lägga trädgårdsrens i svarta platspåsar. Används som grovkompost i vårens lasagne.



6. Lägger på ett tunt lager tidningspapper. Vattnar.
7. Lägger på fin kompost och brunnen hästgödsel. Vattnar.
8. Gör 10 cm djupa såfåror som jag fyller med jord. I början fick det bli köpejord, numera hämtar vi sållad jord från högarna som vi fick när vi grävde ur för växthusen. Om jorden är för sur blandar jag i benmjöl eller dolomitkalk.
9. Sår grönsaker, t.ex. sallad, rädisor, rödbetor och annat som har ganska ytligt rotsystem. Täcker med gräsklipp eller halm mellan såraderna.
10. När grönsakerna är skördade sår jag någon gröngödslingsgröda, t.ex. bockhornsklöver, honungsört eller dvärglupin.
11. Nästa vår är odlingsbädden klar att ingå i det fyraåriga växelbruket. Första året sätter jag potatis. I fårorna myllar jag ner rester av gröngödselgrödan och PK-gödsel. Jag undviker att trampa i den upphöjda bädden och använder breda plankor eller stora boardskivor om jag inte kommer åt från sidorna.