Rödbetsgallring blir paj

Gallrade rödbetorna idag. Hur glest man än sår så kommer det ju upp ett gäng på varje ställe eftersom rödbetsfröet egentligen är en liten frukt med en handfull fröer i. Vissa år brukar jag inte bry mig om att gallra men skörden blir bättre och jämnare om jag tar mig tid. Idag var det en fullständigt ljuvlig sommardag, ett nöje att sitta där i köksträdgården och filosofera!

Blasten var späd och fin så jag bestämde mig för att göra en ost- och rödbetsblastpaj till middag.
Den smakade ungefär som ost- och spenatpaj, helt okej alltså.

Vi har skördat en hel del från trädgården ganska länge nu.  Tomater förstås, eftersom jag sådde så vansinnigt tidigt, och sparris har vi mumsat ända tills för någon vecka sedan.

Chilisarna börjar mogna. Det här är Alban. Lär vara mycket aromatisk och "mer än medelstark". Plantorna är meterhöga, friska och rikbärande, de flesta frukterna är 15-18 cm. Ska testa den här i fisksoppa i morgon.

Gick upp klockan 5 i morse och vattnade i två timmar. De senaste 10 dagarna har det bara kommit några stänk här så nu är det dags att ge några rotblötor och luckra innan lerjorden blir pansar. Lite bökigt är det eftersom tjälen knäckte förbindelsen mellan brunnen och pumpen så jag kånkar kannor från handpumpen mellan växthusen och släpar slangar från enda fungerande utkastaren på torpets östsida. Ingen brist på motion här!